Đợn vị thực hiện: Viện Phát triển Kinh tế, Văn hoá, Xã hội số
Thời gian: Bắt đầu tháng 01/2025
Nội dung: Lặc lè trôngg ngoài trời cạnh ao nhỏ
Các bước thực hiện: Làm đất, bón lót phân hữu cơ, mua giống, trồng cây
Giống cây: từ Học viện Nông nghiệp Việt Nam và cán bộ Trung tâm khuyến nông Thái Bình thẩm định
Chăm sóc: bón phân hữu cơ, (phân gà ủ vi sinh emmunive), phân NPK..., làm giàn sắt, lưới để cây leo,
Kết quả: Hiện cây đang lớn
Quả lặc lè
Sản phẩm được trồng theo đúng quy trình kĩ thuật, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Quả lặc lày (quả lặc lè) đây là một loại quả đặc sản của người đồng bào thái, Mường, lặc lày được trồng nhiều ở các tỉnh miền núi phía bắc Lặc lày có đặc điểm, quả có hình dáng thuôn dài, quả dài khoảng từ 10 – 15cm, màu xanh sọc trắng đặc trưng. Đây là loại quả có hương vị thơm ngon, ăn ngọt, nhiều nước, vị ngọt nhẹ, chứa hàm lượng dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe.
Lặc lày có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, Thường sử dụng để luộc, lặc lày luộc chấm muối vừng thì thật là tuyệt vời, hoặc bạn có thể dùng để xào cùng với thịt bò hoặc lặc lày nhồi thịt, nấu canh cũng rất ngon. Quả lặc lè là một loại quả chứa nhiều chất xơ, các loại vitamin và khoáng chất thiết yếu rất tốt cho hệ tiêu hóa, giúp làm giảm cholesterol. Mướp nhật rất tốt cho người đang bị mỡ máu, cholesterol cao. Giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường, hỗ trợ ruột, giúp giảm cân, tránh béo phì… có thể sử dụng cho mọi đối tượng . Đây là loại quả ngon, rẻ tiền, dễ kiếm và cũng rất dễ chế biến.
13 tác dụng của quả lặc lày đối với sức khỏe:
